Proyecto Lupino – Elementa Foods

Fusionamos la ciencia, la tecnología y la naturaleza para revolucionar la industria alimenticia

Proyecto Lupino

Desarrollamos una nueva variedad de lupino dulce NON-GMO con la mayor concentración de proteína del mundo

Producción sustentable y menos impacto ambiental vs soja

Ideal para incorporar en todo tipo de alimentos por sus ventajas nutricionales

Aportes nutricionales

Nuestra lupino dulce es un ingrediente versátil, fuente de proteína y fibra, con un sabor neutro, ideal para elaborar alimentos ricos, saludables y diferentes.

60% de proteína en base seca

Contiene todos los aminoácidos esenciales

Porcentaje de digestibilidad mayor a 70%

Poder emulsionante y aglutinante

Contiene antixodantes

Ingrediente 100% natural

Producción a campo

Esta nueva variedad de lupino se caracteriza por ser sustentable y beneficiosa para la tierra.

No se riega, minimizando el consumo de agua

Cultivo de rotación. Fija nitrógeno en la tierra.

Minimiza su impacto medioambiental vs cultivos clásicos:

Kg de CO2 por Kg de grano

Kg de CO2 por Kg de proteína

Kg de CO2 por Kg de grano

Kg de CO2 por Kg de proteína